Iodio

Κολωνάκι 

Tο εστιατόριο Iodio βρίσκεται στο Κολωνάκι. Στόχος ήταν να δημιουργηθεί ένας χώρος φιλόξενος, που ταυτόχρονα να αποπνέει πολυτέλεια, ενώ η κουζίνα, υπό την καθοδήγηση μίας σεφ δύο αστέρων Michelin, θα επικεντρωνόταν στα θαλασσινά.  

Η κεντρική ιδέα προέκυψε από τη μνήμη των ψαροτουφεκάδων, που έφερναν τη φρέσκια ψαριά τους στην ακτή και εκείνων, που δίδασκαν πώς συλλέγονται και τρώγονται τα στρείδια και οι αχινοί απευθείας από τα βράχια. Οι λευκές, μπλε και καφέ αποχρώσεις, ένα μοναδικό ακατέργαστο κομμάτι μαρμάρου που θυμίζει κοραλλιογενή ύφαλο, η οροφή από ψάθα και οι τραχιές υφές, λειτουργούν ως αναφορές, σε αυτή την εμπειρία στα όρια της στεριάς και της θάλασσας.

Μία σαφώς ορισμένη ζώνη σε σκούρο μπλε χρώμα, αντίστοιχο με τον βυθό στο Αιγαίο, περιλαμβάνει δύο καμπυλωτούς καναπέδες, τη σκάλα και μέρος του μπαρ. Οι τοίχοι γύρω από τους καναπέδες ακολουθούν το καμπύλο σχήμα, ως αναφορά στις κυκλαδίτικες μορφές.

P r o j e c t  d e t a i l s

Architectural design: Chrysokona Mavrou + Associates

Principal Architect: Chrysokona Mavrou

Associate Architect: Vasiliki Zacharia

Lighting design: Urania Design Studio

Mural: Joanna Burtenshaw

Construction: Markos Marabotos

Photography: Giorgos Sfakianakis