Το  La Maison du Grec   πρόκειται   για ένα ελληνικό bistro    με  γαστρονομική βάση  ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, από  φρέσκα υλικά εγχώριας προέλευσης και   σε συνδυασμό με έναν πιο νεωτεριστικό τρόπο παράγωγης και εκτέλεσης. Ο στόχος ήταν να δημιουργηθεί ένα “place to be”  , ένας πόλος  έλξης στο κέντρο της Κηφισιάς  όπου οι πελάτες θα μπορούν να απολαμβάνουν  φαγητό ,  καφέ και ποτό όλες τις ώρες τις ημέρας.     

Φυσικά για να επιτευχθεί αυτό έπρεπε να δημιουργηθεί μια ταυτότητα, ένα ισχυρό Brand  που να αποπνέει μια ιδιαιτερότητα και μια μοναδικότητα .    

Ο σχεδιασμός του χώρου και η δημιουργία ενός ευχάριστου περιβάλλοντος επετεύχθη με την πολυπλοκότητα του εσωτερικού.  Ο χώρος διαμορφώνεται σε δυο επίπεδα όπου, στο πρώτο αφενός βρίσκονται οι κύριες λειτουργίες, και στο δεύτερο επίπεδο  μερικά μόνο τραπέζια για τους μοναχικούς πελάτες.

Η εσωτερική   αυλή  στο βάθος του καταστήματος  αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη για τον επισκέπτη που ανακαλύπτει έναν χώρο απομονωμένο και απομακρυσμένο από την όχληση και   την κίνηση των αυτοκινήτων .       

Η εσωτερική αυτή αυλή αποτέλεσε και πηγή έμπνευσης για την κεντρική ιδέα  του σχεδιασμού,  ένα  concept που θα  έδενε απόλυτα με το επιχειρηματικό πλάνο. Τα παλιά αθηναϊκά σπίτια  με  τις εσωτερικές αυλές  αλλά και τα παλιά αρχοντικά της Κηφισιάς  αποτέλεσαν σημείο αναφοράς και έμπνευσης  τόσο τα ίδια όσο και τα  επιμέρους διακοσμητικά τους  στοιχεία.  

Οι διακοσμήσεις στις οροφές και  τα δάπεδα, τα γύψινα  και  μαρμάρινα  στοιχεία  αλλά  οι  περίτεχνες  μεταλλικές κατασκευές στις πόρτες και στις αυλόπορτες   είναι μερικά  από αυτά.  Μόνο που τίποτα απ’ όλα αυτά δεν χρησιμοποιήθηκε  χωρίς να  επαναδιαπραγματευθεί με τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Ένας σχεδιασμός που είναι κυρίως επανασχεδιασμός  αντικειμένων και  μορφών  από το παρελθόν  που με ένα σύγχρονο βλέμμα  τόσο του δημιουργού  όσο και του θεατή προσπαθούν  να επανακτήσουν την χαμένη τους αίγλη.     

Το ακροκέραμο ίσως είναι το πιο χαρακτηριστικό  στοιχείο μιας και αποτελεί το συνδετικό στοιχειό μεταξύ της κλασσικής εποχής και της σύγχρονης Ελλάδας . Ένα στοιχείο που  χρησιμοποιήθηκε  εκτεταμένα σε κτίρια κάθε είδους, σε όλους τους  αρχιτεκτονικούς  ρυθμούς και σχεδόν σε κάθε εποχή !

Αυτό το στοιχείο που κατά την  άποψη των σχεδιαστών δεν βρήκε ποτέ την αναγνώριση που του αξίζει, ως αυτόνομη καλλιτεχνική δημιουργία, ήταν πάντα συμπληρωματικό  και δευτερεύουσας σημασίας. Αυτό το ανθέμιο μεγεθυμένο πια και φτιαγμένο από ξύλο στέκεται σε περίοπτη θέση και ως αυθύπαρκτο έργο τέχνης  προσπαθεί να βρει  την αναγνώριση που του αξίζει. 

Project details

 
Title: La Maison du Grec Bistro
Location: Kassaveti 11 Str., Kifisia
Architectural & lighting design: Minas Kosmidis Architecture in Concept
Photos: Ioanna Roufopoulou
Graphics: Yannis Tokalatsidis