Το κατάστημα στο Δέλτα Φαλήρου αποτέλεσε ιδανικό φόντο για την εφαρμογή του νέου concept, με τη διαμπερή διάταξή του και το επίμηκες μπαρ, στο οποίο λαμβάνει χώρα η ιεροτελεστία παραγωγής του καφέ. Η μπάρα τοποθετείται χαμηλά, ώστε η παρασκευή των ροφημάτων να πραγματοποιείται μπροστά στα μάτια των επισκεπτών, ενώ στην πλάτη του μπαρ μεγάλα σιλό με κόκκους καφέ και μεταλλικά πλέγματα με κρυφό φωτισμό συνθέτουν ένα βιομηχανικό σκηνικό.

Στην οροφή αναρτώνται μεταλλικά ράφια με αντικείμενα που εξιστορούν την προέλευση του καφέ: σακιά από λινάτσα, δοχεία, συσκευασίες με ποικιλίες καφέ, βάζα και γλυκίσματα. Στο χώρο του μπαρ αλλά και σε όλο το κατάστημα επιλέγονται φυσικά υλικά, όπως το εμφανές τούβλο, το ξύλο, το λευκό πλακάκι που τοποθετείται διαγώνια, η πατητή τσιμεντοκονία, το μέταλλο, ο μαυροπίνακας. Ημιδιαπερατά διαχωριστικά καθώς και χαμηλές βιβλιοθήκες ορίζουν επιμέρους χώρους, δημιουργώντας μια φιλική ατμόσφαιρα, ενώ ιδιαίτερα φωτιστικά και γλόμποι ενισχύουν την βιομηχανική αισθητική του καταστήματος.

Σε συμφωνία με τα υλικά, τα καθιστικά συντελούν στη δημιουργία μιας ζεστής και χαλαρής ατμόσφαιρας, είναι αναπαυτικά, με μεγάλα τραπέζια που συγκεντρώνουν όλη την παρέα ή φέρνουν πιο κοντά μικρότερες παρέες. Η νέα ταυτότητα του Flocafé Espresso Room εστιάζει στο ταξίδι του καφέ που ξεκινά από τη χώρα προέλευσής του και περνά από εξειδικευμένους baristas για να φτάσει στο φλυτζάνι μας, ενώ ιδιαίτερη σημασία έχει η υψηλή αισθητική του χώρου που δημιουργεί ένα φιλόξενο περιβάλλον. 

Project details

Project: Flocafé Espresso Room Delta Falirou 

Location: Southpolis Mall, Paleo Faliro 

Design Team: Konstantinos Chadios, Dionysia Daskalaki 

Photos: Miltos Igglezos