Όταν ένας χώρος καλείται να συνδυάσει στη λειτουργία του τη μέρα με τη νύχτα, η πρόκληση αποκτά ενδιαφέρον.
Ο συνδυασμός ενός μοντέρνου all day bar μαζί με ένα παραδοσιακό tappas εστιατόριο με ανοιχτή προς το κοινό κουζίνα ήταν η αφετηρία για τη διαμόρφωση της κεντρικής ιδέας του σχεδιασμού.